Дограмач — кавказский вариант окрошки, на мацони. Впрочем, отличается он от русской окрошки не только тем, что квас заменен на мацони. Дограмач — суп очень легкий, овощной. Некоторые добавляют в него отварной картофель, но в классическом рецепте картофель в доргамач не кладут. Только зелень, специи, огурцы и яйца.

Бозбаш является традиционным блюдом во многих регионах Закавказья, распространен в Армении, Азербайджане и Турции. В различных регионах этот суп готовится по-разному, но в каждом из них обязательно должен присутствовать нут, картофель или каштаны, помидоры и лук. Готовится блюдо просто.