|
соусы |
|
|
50 минут |
|
|
5 и более |
|
|
просто |
|
|
узбекская и таджикская кухни |
Продукты
|
| Крупные спелые помидоры | | 5–6 шт. |
|
| Чеснок | | 4–5 зубчиков |
|
| Горький перец | | 1 стручок |
|
| Соль | | по вкусу |
|
Приготовление
 Свежие помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и пропустить через мясорубку или протереть.
В образовавшуюся массу добавить натертый на мелкой терке чеснок, мелко порубленный горький перец, все посолить и перемешать. Можно добавить одно тертое яблоко без кожицы или 2–3 столовые ложки сметаны, что придаст соусу пикантный вкус.
Соус готов.
11.11.2023
|
