|
закуски |
|
|
50 минут |
|
|
5 и более |
|
|
просто |
|
|
таджикская и киргизская кухни |
Продукты
|
| печень | | 500 г |
|
| лук репчатый | | 2 шт. |
|
| масло растительное | | 2 ст. ложки |
|
| сметана | | 200 г |
|
| мука пшеничная | | 1,5 стол. ложки |
|
| сыр | | 80 г |
|
| соль | | по вкусу |
|
| перец | | по вкусу |
|
Приготовление
 Лук нарежьте, обжарьте до прозрачности с добавлением масла.
Добавьте нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарьте 5–7 минут.
Посолите, поперчите и выложите в порционные горшочки.
Сметану разведите в 2-х столовых ложках воды, добавьте муку. Прогрейте на небольшом огне, хорошо перемешайте.
Залейте печень сметанным соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180º духовке около 15–25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленым луком.
11.11.2023
|
