|
соусы |
|
|
30 мин. |
|
|
4 и более |
|
|
просто |
|
|
армянская кухня |
Продукты
|
| Сушеный черный инжир | | 120 г |
|
| Крупная соль | | 1,5 чайн. ложки |
|
| Томатная паста | | 2,5 г |
|
| Бальзамический уксус | | 1/4 стакана |
|
| Подсолнечное масло | | 2 чайн. ложки |
|
| Чеснок | | 2 зубчика |
|
| Лавровый лист | | 1 шт. |
|
Приготовление
 Выложите инжир в миску и залейте двумя стаканами кипятка. Оставьте на 5 минут. Слейте. Переложите в блендер.
Добавьте уксус, томатную пасту и 1 чайную ложку соли. Взбейте до однородной массы.
Разогрейте подсолнечное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд.
Затем добавьте инжирную массу, 1 стакан воды и лавровый лист. Варите на маленьком огне 15 минут, посолите и удалите лавровый лист.
11.11.2023
|
