|
Напиток назван, скорее всего, в честь ремесленного города, известного еще со времен Бухарского ханства, а ныне входящего в составе Таджикистана. А может быть и в честь реки с одноименным названием. Но в любом случае принадлежность этого необычайно вкусного и полезного напитка к таджикской кухне не удивительна.
|
|
напитки |
|
|
15 мин. |
|
|
5 и более |
|
|
просто |
|
|
таджикская кухня |
Продукты
|
| лимоны | | 1 шт. |
|
| айва | | 2 шт. |
|
| барбарис | | 3 чайн. ложки |
|
| сахар | | 4 ст. ложки |
|
| вода | | 3/2 стакана |
|
Приготовление
 Барбарис перебрать, промыть, залить кипятком, проварить при слабом кипении в течение 3 минут.
Добавить сахар, нарезанную дольками айву, выжатый из лимона сок и варить еще 2–3 минуты.
Подать напиток охлажденным.
11.11.2023
|
