Нет ничего лучше чашки горячего чая с вареньем холодным зимним вечером! Варенье из лимонов ароматно, обладает приятным кисло-сладким вкусом. Хранить его нужно в прохладном и темном месте. Впрочем, можно хранить только что сваренное варенье и прямо в холодильнике в любой стеклянной емкости.

заготовки

210 мин.

5 и более

средней сложности

таджикская кухня

Продукты

Приготовление

 Лимоны промыть холодной водой, срезать цедру, нарезать кружочками толщиной 3—4 мм, удалить зерна.

 Засыпать сахаром-песком, оставить на 30 минут.

 Варить до готовности 10—12 мин, постепенно снимая пенку.

 Или: лимоны с кожицей, удалив косточки, пропустить через мясорубку и положить в заранее подготовленный горячий сироп. Проварить 10—12 минут, охладить.

11.11.2023