Мясной салат «Бахор» — это закуска, которая подается в ресторанах восточной кухни. В переводе с узбекского название блюда звучит как «весна». Этот освежающий салат можно приготовить не только весной, но и летом. Вы можете заправить его майонезом, сметаной или йогуртом. А вместо говядины положить мясо птицы или баранину.

салаты

90 мин.

5 и более

средней сложности

узбекская кухня

Продукты

Приготовление

 Отварите говядину. Нарежьте ее небольшими кубиками.

 Возьмите белый сочный лук и нарежьте его полукольцами. Его нужно будет обдать кипятком, оставить на 5 минут и промыть в холодной воде. Это делается для того, чтобы горечь ушла и салат не приобрел луковый вкус.

 Отварите яйца и нарежьте их кубиками.

 Нарежьте огурцы и помидоры соломкой. Добавьте к ним лук и измельченный чеснок.

 Затем в ход идут подготовленные яйца и мясо.

  Добавьте в салат сыр, тертый на средней терке, и нашинкованную зелень.

 Посолите и поперчите салат. Также не забудьте о заправке. Хорошенько все перемешайте.

 Салат готов!

11.11.2023