Чеснок маринованный на зиму – прекрасная альтернатива свежему чесноку. Он позволит наслаждаться любимым вкусом не в ущерб социальным связям и профессиональным задачам. Маринованный чеснок намного мягче, нежнее и при этом не менее вкусен, чем свежий. Это прекрасная закуска. Его можно есть просто с хлебом или подать в дополнение к любому мясному или рыбному блюду.

заготовки

60 мин.

10 и более

средняя сложность

корейская кухня

Продукты

Приготовление

 Крепкие, хорошие головки чеснока разобрать на зубчики и очистить от шелухи. Ошпарить кипятком и охладить в холодной воде.

 Маринад: воду поставить на огонь, растворить в ней соль, сахар, добавить уксус. Довести до кипения.

 В стерильные банки положить укроп, затем по плечики заполнить подготовленными зубчиками чеснока. Залить горячим маринадом.

 Банки прикрыть стерильными крышками, стерилизовать 5 минут. Закатать.

 Хранить в прохладном месте.

11.11.2023