|
закуски |
|
|
50 мин. |
|
|
5 и более |
|
|
средняя сложность |
|
|
узбекская кухня |
Продукты
|
| Батон | | 2 шт. |
|
| Мясо | | 400 г |
|
| Лук | | 2 шт. |
|
| Рис | | 150 г |
|
| Яйцо | | 1 шт. |
|
| Тмин, черный или красный перец | | 1/2 ст. ложки |
|
| Соль | | 1 чайн. ложка |
|
Приготовление
 Чтобы приготовить гушт-нон, надо взять продолговатой формы буханку хлеба или батон. Разрезать батон на две половины, вынуть всю мякоть.
В образовавшиеся «чашечки» положить фарш.
Приготовление фарша. Нарубить мелкими кусочками жирную мякоть баранины или говядины. Добавить мелко нашинкованный лук, сваренный до полуготовности рис, различные пряности, соль и одно сырое яйцо. Все это хорошо перемешать и наполнить булку.
Варить на пару 25–30 мин.
Готовый гушт-нон вынуть, охладить и осторожно разрезать на кусочки.
11.11.2023
|
